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岩背位于黄花镇西北面，原为岩背镇，后与明迳镇合并而成黄花镇，岩背以山岭丘陵石花地为主。农业结构调整后，岩背大量种植茶叶等经济作物，现有制茶企业多家，岩雾尖等系列品牌远近闻名。

从地形地貌上看，岩背地处粤北石灰岩山区，属石灰岩盆地地形。山地环绕，群峰林立，地形地势十分复杂。地势北陡南缓，既有海拔千米以上的旗山，又称文婆山，又有海拔一百多米的山岭石花地。四周山峦层层叠翠、此起彼伏，线条柔和而曲折，奇峰间怪石嶙峋，溶洞凸现，暗河幽深。

英德出产的绿茶以东乡白沙绿茶和西乡岩背绿茶为佳品，岩背绿茶产于海拔八百多米的岩背云雾山峰，因此称“岩雾尖”。

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岩雾尖绿茶属英德八大脉仙茶的文婆山仙茶，主要产区在英德黄花镇岩背。岩背均属山地气候，地貌均为典型的喀斯特山地貌，是陆羽《茶经》“上者，生烂石”的地貌，因此，岩背茶均为“上者”之茶。

“岩雾尖”绿茶大量生产时是上世纪九十年代，由广东省华南农业大学茶树研究所监制，采用黄旦、梅占等优良茶树品种的一芽一二叶嫩梢，经精工制作而成，茶质香味浓郁，回味留香，提神醒脑。

英德黄花岩背绿茶的功效

众所周知，一九八六年经广东省医务人员、微生物专家和环境保护专家等鉴定，英德绿茶含锰量高，具有预防肝癌效果，建议多饮英德绿茶，当然的，除了抗癌之外，还有很多的其他好处。