茶叶行业发展前景与行业发展有利因素分析
1 、行业发展现状
中国茶产业已经过近 30 年年的高速发展，中国茶产业在经济总量、产业集中度、茶叶产品科技含量和科技研究水平都在稳步增长和提升。中国 21 个省 900多个县，约有 8000 多万涉茶人口（包括全职和兼职），全行业 GDP 超过人民币3,000 亿元，但单位面积产出低于全球平均水平。
在生产环节，国外茶叶生产都是以农场制形式实现了规模化生产。国内茶叶生产多以茶农为单位，每家所拥有的茶园面积较小。这样的生产格局，导致国内茶叶行业劳动生产率长期难以提升。在茶叶加工环节，产品结构也是影响成本的因素之一。到目前为止，中国茶叶产品科技含量和机械化水平都还比较低，绝大部分都是人工加工，人工成本占总成本比重较高。
2 、行业发展的前景与趋势
当前我国茶叶行业迎来历史最好的发展时机，十二五期间，我国茶叶产业在生产成本持续上涨、市场需求不断升级的双重挑战下，依然展现出蓬勃生机和活力，各项经济指标均持续稳步增长。截至 2015 年末，全国（18 个产茶省）茶园面积扩增至 4316 万亩，其中采摘面积 3387 万亩，投产率达 78.5%。茶叶总产量增加至 227.8 万吨，农业产值达到 1519.2 亿元。六大茶类普遍量价齐增，茶类结构进一步优化。随着经济的发展，我国茶叶生产和消费将继续保持增长的势头，食品安全和健康意识增强将推动有机茶的发展，产品结构调整和多元化消费趋势进一步深化，将促进茶叶市场容量的发展。消费者对于产品质量的关注和政府的政策将对行业的发展起到良好的推动作用，农业产业化经营模式将进一步发展，行业集中度也会逐步提高。
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（1）政策环境优势推动茶叶产业发展
―十三五‖时期，我国进入经济发展新常态，新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化将成为全国经济发展新的增长点。推进供给侧结构性改革，成为适应和引领经济发展新常态的重大创新和必然要求。茶叶产业作为现代农业的重要组成部分、新农村特色支柱产业和重要富民产业，也将在国家方针政策指引下，步入新的发展阶段。同时，各级地方政府也将继续高度重视和支持当地茶叶产业的建设发展，通过制定发展战略规划，确立发展目标和思路，配套政策推进措施，推动茶叶产业的稳步发展。
（2）食品安全备受关注，健康消费理念逐步深化推动有机茶发展
近年来，有机茶消费渐成时尚。有机茶生产是实施―土地到茶桌‖全程的质量控制，通过监测产前的环境和检测原料，落实产中环节的具体生产、加工操作规程，以及控制产后环节产品的卫生指标、包装、保鲜、运输、贮藏、销售等方面的工作，确保茶叶的质量。随着人们对生活质量的要求更加关注，崇尚无污染、无公害的天然食品的需求也日益增强，消费者对纯天然、健康、安全的有机食品和有机茶越来越青睐，有机茶的发展将成为未来的发展趋势。
（3）多元化消费将推动茶容量的扩张
随着经济的快速发展、生活水平的不断提高以及消费理念的逐渐改变，茶叶因其天然、保健的自身特点为越来越多的人所接受，茶文化的推广也使茶叶消费者呈现年轻化趋向，科技的进步也促使茶叶产品需求与生产研发朝多样化、创新化方向发展。茶叶的生产和消费不仅仅停留在传统绿茶、红茶和普洱茶等领域，还将向茶叶精深加工、茶叶多用方向发展，不断开发市场适销的名特优茶、茶饮料、茶保健品、茶内含成份提取物，积极延伸产业链，加速茶叶除饮用外的其他用途，如茶为食用、茶为药用以及其他领域茶产品的综合开发利用，进一步提高茶叶的附加值。
（4）农业产业化进程加速，茶叶企业迎来良好的发展时机
随着茶园、生产加工基地和研发基地建设进程的加快以及现代管理模式的逐步推广，一体化经营、多渠道营销、统一配送等现代经营方式将越来越多地在茶叶生产企业中得到应用。大型茶叶企业将更加积极地运用现代科技手段，引进先进的茶叶种植、生产加工和包装技术，同时加快茶业信息化步伐，创新管理制度，提高经营水平，促使茶叶行业整体发展水平进一步提升。
（5）电商渠道崛起拓展了茶叶行业的销售渠道
近几年，茶叶电子商务呈现高速发展的态势，涌现出一批有一定规模的网络茶叶品牌，引领行业进军电商，拓展茶叶销售途径，也为茶叶销售带来了更多年轻化消费力量。作为重要的销售渠道，电商将引起众多品牌企业的重视。
3、茶叶行业发展的有利因素
（1）政策支持
茶叶行业是农业的重要组成部分，十三五期间，三农问题仍然是我国政府工作的重心，推进产业结构优化升级是―十一五‖期间国家对产业结构调整的重要步骤。近年来，各级政府对茶叶产业给予了高度重视，加大了对茶产业的投入，并且通过科技创新、结构调整、大力拓展国内外市场等措施，促进了我国茶产业的发展。主要体现在各地加大了对老茶园的改造力度，淘汰了一些生产效益低的茶园，近年来新发展的茶园基本上按照规范化要求进行建设，生产能力高、茶园投入力度大，从而使得我国茶叶产量得到快速增长。在西部开发、扶贫和退耕还林等政策的扶持下，茶叶种植的区域也开始向中西部转移。
（2）林权制度改革
中央和地方的林权制度改革政策提出要明确林木、林地所有权或使用权，把林木所有权和林木林地使用权明晰到各经营主体，并放活林地经营权，鼓励林木所有权、林地使用权有序流转，推进林业生产的规模化。这为茶叶企业收购和控制茶园，推行―公司+基地+农户‖的经营模式，发展农业产业化经营创造了有利条件。
（3）加工水平的升级和优化
茶叶加工由手工转向机械化，大多数的名优绿茶加工实现了半机械化生产，特别是小型名优茶加工设备得到广泛应用，极大地提高了名优茶加工的效率和茶叶产品的标准化水平，为规模化经营奠定了良好基础。
我国各级政府及茶叶协会制定了多项标准来规范茶叶的种植、生产以及精制加工，标准的统一工作也已展开。通过对生产标准的规范，茶叶品质也在不断提高，适应了市场对高品质茶叶日益提高的需要。近年来，各企业都加大了对厂房和设备的改造，大型的精制企业大多数已经通过 ISO 9000 系列质量认证。从 2005年开始，国家对茶叶企业实行 QS 认证，进一步促进了茶叶初精制企业厂房和设备改造工作的开展。
（4）自然资源丰富
我国茶叶产量和面积均居世界首位。产茶区分布在我国热带、亚热带和暖温带。北起山东省的胶东，南至海南岛；西起西藏东南部，东至台湾省。茶叶生产省份 21 个，除台湾省外有产茶县、市 976 个。全国茶树种类在 350 种以上，常种植的有 60 多种，茶资源丰富，品种齐全。
（5）悠久的饮茶历史和精深的茶文化
最近十年来，我国茶文化活动十分活跃，极大地促进了茶叶市场的发展。大多数茶叶产区和茶叶主销区，根据本地的茶叶经济资源和文化特色举办了形式多样的茶叶节，如云南普洱的中国普洱茶叶节、福建安溪的茶王赛、广西横县的茉莉花茶交易会等等，不仅有效地宣传了当地的茶叶和茶叶品牌，而且普及了茶叶知识和茶文化，营造了浓厚的茶文化氛围，带动了茶叶消费的增加。