《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”是关于红楼梦中茶被阐述最多的一章,常被提及的是妙玉的雨水、梅花雪以及六安茶、老君眉,结词是”妙玉擅长于茶”,然而曹雪芹写红楼梦可不是为了科普茶,所有情节的设置,都是讲人性讲人心,这场茶事真正发生了什么?真实情况是,这其实是一场十分尴尬的茶聚。

首先,曹雪芹对妙玉这个人物的态度前半部都是偏向批判的,妙玉的判词是”欲洁何曾洁,云空未必空” ,就是说妙玉想要呈现给世人的是洁是空,但实际上她的心态她的行为最初并没有达到洁与空的境地。妙玉平素性情高冷与人疏离,但是在这场茶事中作为贾府的最高权威者贾母来到榄翠庵,妙玉表现的却是另一般面目,小说中描述了妙玉”忙接了进去”、“笑往里让”、“忙去烹了茶来”、“亲自捧了”等许多密集示好的姿态,是不是跟贾母面前的王熙凤没有多大区别?

王熙凤在贾母面前一半是奉承、一半是面对亲人的尊重孝敬,而此时的妙玉,恐怕主要本能的一种趋迎了。妙玉也竟摸清了贾母的喜好没有给她泡“六安茶”,而是泡的“老君盾” ,老君眉究竟是什么茶,我们不必去揣测非要与现实中某种茶挂钩,但是此茶有名有姓没有对茶的过多解释,也就是设定为这个茶是大家都知道的一种有名的茶。面对权势者,妙玉泡的是尊贵的茶,很难说其中完全没有几分讨好之意。

泡的是好茶,用的也是颇花了些心思的旧年的雨水,但是贾母并没有那份闲情逸致去细细品味这盏茶,吃了半盏就都给了刘姥姥,也并没有对这杯茶发表评论好喝还是不好喝,妙玉看在眼里,心里大概在埋怨贾母这样一个人物面对盏好茶也只会暴珍天物罢了,显然不是可以论茶谈茶之人,妙玉有了一些失落。

于是妙玉拉了黛玉与宝钗去耳房喝茶,为什么要拉这两位呢?大概整个大观园中,其才华能被妙玉看上的也就宝黛了,也许妙玉认为,这两位才情超绝的女子总归能一起谈茶了。后来宝玉也走了进来,宝玉也是妙玉将之视为可以灵魂交流之人。

那么,妙玉与自己能认可的三个人一起喝茶,她便如意了吗?

很透憾,除了说话圆融的宝钗之外,妙玉与宝玉黛玉的交流都不那么顺畅。

首先妙玉怼了宝玉,因为器皿。整篇红楼梦中在这一章最集中展示了各种珍稀茶器,给宝钗用的是”一个旁边有一耳,杯上镇着”颁腹野”三个隶字,后有一行小真字是”晋王恺珍玩’,又有宋元丰五年四月眉山苏见于秘府’一行小字的茶杯,给黛玉用的是一个“一只形似钵而小,也有三个垂珠篆字,携着’点犀盆, ”的杯子,给宝玉的是妙玉自己用的绿玉斗,再加上之前给贾母奉茶用的海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘,成窑五彩小盖钟,官窑脱胎填白盖碗,以及后来给宝玉用的九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大盆。曹雪芹这么写是为了奇赞妙玉喝茶讲究吗?曹雪芹借宝玉之口表达了他的用意-俗器。这种过于追求与展露器皿的情形我们茶界现在不也是常见吗?曹雪芹并没有明说褒贬,宝玉也是个极度高情商的人,他的目的在于蹭一杯好茶,妙玉用的什么器,他并不真正介意。

妙玉思完宝玉”俗” ,又开始恩黛玉“俗”。黛玉问,这也是旧年的雨水?妙玉“冷笑”道: “你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来 五年前…收的梅花上的雪…你怎么尝不出来? 雨水…如何吃得。”黛玉自然接不下去适了, “不好多话,亦不好多坐” ,吃完茶便离席而出。

整个茶聚过程,妙玉完全沉漫在自我世界里,不管不顾他人,要说出家人的慈悲包容自然也是欠缺的,刘能姥用过的盖碗从明面上嫌奔脏,被宝玉讨了去送给刘姥姥。宝玉打趣，一伙俗人走了以后要不要叫几个小幺儿打几桶水洗地,妙玉仍旧维续狭促下去说: “水只搁在山门外头塘根下,别进门来。

点睛之笔在描述这场茶聚的最后,贾母要走,妙玉“不甚留” ,送出山门,”回身便将门闭了” 。可以想象那时妙玉的内心,是有多么的郁闷。一再的抱有过高期望,又一再地失望,期望也好,失望也罢,都是源于她自己内心的失衡,妙玉拿出了最好的器,最好的茶,最好的水,为何,却没有最欢喜的结局?妙玉的那段唱词《世难容》中说“过洁世同嫌” ,连李纨那等与世无争的枯井人对妙玉亦是”可厌妙玉为人,我不理她”的态度。

还好,这场毒药有解药,就是后来炒玉激起的另一场茶聚。第七十六回,妙玉凸碧堂凹晶馆偶遇黛玉、湘云中秋联句,邀请两人去拢翠庵吃茶養抄诗句。

这时的妙玉心境已经有了很大的变化,比过去变得更平和更谦和也更有了慈悲,这个变化或许与宝玉有关,论心胸豁达的境界,宝玉是第一人。去了那层过清过高过洁的屏障,我们看到的便是妙玉克己制心的修行境界与至雅之文心。黛玉在这里也真诚表露了钦佩妙玉才华的赞叹。确实,写诗论新意,宝玉第一;论才情,黛玉第一;论雅致,妙玉第一。所以,这次吃茶论诗分别后, “妙玉送至门外,看他们去远,方掩门进来” ,与之前的”回身便将门闭了”不可同日而语了。这两次送客关门妙玉的改变,曹雪芹也是写到绝炒了。

还是以喝茶来点这篇文章之题吧。这个世界缺少的不是你懂我我懂你一起喝茶的人,缺少的是我容你你容我之心罢了。