自从开这个茶店后,每天品茶就是必修课程。泡一泡茶,细细体会其口感特点,日子长了,就渐渐会大致区分各个茶区的茶。第一次喝到曼松贡茶时,就爱上了这款非常有特点、有内涵、有品质的茶。

曼松茶,产于古六大茶山之倚邦茶山,实际产地位于勐腊县象明乡曼庄村曼松老寨。与其他普洱茶不同,曼松茶其叶芽头较小,茶芽紧凑,形如鸟嘴,属小叶种茶,也有说其属于大叶种茶变异而来。由于得到的原料较少,不好压成饼,因此仅有的几十公斤均做成了手工龙珠茶。曼松贡茶手工沱曼松第一、二泡,茶汤色淡如水,其貌不扬,往往此时初次接触此茶的客人会不以为然,但饮茶入口,感觉茶汤极其细腻柔滑,淡雅、清甜随之而来,如饮蜜水,丝毫无苦无涩。一杯入喉,饮者脸上满是惊喜,以汤色论茶者多不敢相信自己味觉。细嗅杯底,暗香入鼻,再看叶底,色泽黄绿,芽肥叶嫩。从第三泡起,汤色渐深,内涵渐显,四、五泡开始渐有涩味,但很快轻涩化尽回甘绵长。在第十泡时,茶性达到最高点,此时汤质饱满粘稠,汤色黄亮,入口苦涩最显,回甘最重。十泡以后苦涩渐隐,只留甘甜,当汤色又淡如水时,此泡茶已到尾声,虽还有甜味,却不宜再饮。此时主客收杯,意犹未尽。

曼松第一、二泡,茶汤色淡如水,其貌不扬,往往此时初次接触此茶的客人会不以为然,但饮茶入口,感觉茶汤极其细腻柔滑,淡雅、清甜随之而来,如饮蜜水,丝毫无苦无涩。一杯入喉,饮者脸上满是惊喜,以汤色论茶者多不敢相信自己味觉。细嗅杯底,暗香入鼻,再看叶底,色泽黄绿,芽肥叶嫩。从第三泡起,汤色渐深,内涵渐显,四、五泡开始渐有涩味,但很快轻涩化尽回甘绵长。在第十泡时,茶性达到最高点,此时汤质饱满粘稠,汤色黄亮,入口苦涩最显,回甘最重。十泡以后苦涩渐隐,只留甘甜,当汤色又淡如水时,此泡茶已到尾声,虽还有甜味,却不宜再饮。此时主客收杯,意犹未尽。汤色

饮曼松茶,感觉类似欣赏名曲《十面埋伏》,起始缓柔,几句之后琴声渐起,拍拍缓重,随之激越之声而来,惊心动魂,引人振奋,似身临双方激战厮杀之境,双方胜负已定,随之杀声奄息,空留四面楚歌,霸王别姬之余韵绕梁。

曼松有品啊!

作者 sam

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