茶道,自古以来就有很大的考究,乃至延续至今饮茶之道仍贯穿于人们的日常生活之中。在中国有很多的产茶大省,譬如福建省的大龙袍、铁观音,以及西湖龙井等等,都是茶中的珍馐佳品。

不过今天小编,要和大家介绍的可不是这些地道的名茶,毕竟这些早就被人们耳熟相知了。而接下来要和大家分享的就是号称中华的“四大奇茶”,看到这个名字,您可能忍不住就要发问了,奇茶?这其中究竟有些什么学问呢?好了,话不多说,就让我们来看这其中的第一种吧!

一、琴茶

是的,您没有看错,就是琴茶,该茶为泾县独有的特产,不过此‘琴’非彼‘琴’。在制作过程中,需先将鱼晾晒成小鱼干,然后再加入其它的一些辅采用炝熟的收发烹饪而成。这种琴茶是由一种叫做琴鱼的鱼制作而成,茶的味道带给人的是一种鲜中带咸略有些甜、香的味觉感官,热水冲泡后给人一种鱼儿复活,在杯中游动的错觉。

关于琴鱼还有一个很有意思的传说,相传一位叫做琴高的隐士到狮子石洞中炼制丹药,由于距离溪流很近,于是顺手便将丹药的残渣导入了溪流中,而这些丹渣入水化作了一种看起来虎头蛇尾样貌的鱼,而每每午夜时分,溪流中就会传出如同奏琴般的声响,因此人们便把这条溪流唤作琴溪,自然鱼也就名为琴鱼啦,后来便又有了我们前面提到“琴茶”。

二、虫茶

其实如果真的从茶的严格定义上来讲,虫茶也并不是茶,只不过是和茶的饮用方法上极为相似,故被称作为“虫茶”。虫茶的用料为昆虫的粪便,可以用来制作这种茶叶的昆虫的种类亦是多种多样,不过最主要的就是化香夜蛾。

广西,贵州以及湖南等是虫茶的主要生产之地,而其中最为著名的就是贵州的黔东南。虫茶虽似茶非茶,但却有极高的保健作用,最早在本草纲目之中就曾有提到过。而虫茶在饮用上也有很大的讲究,而饮用之人总能感觉到一种心旷神怡、清香扑鼻的感觉。

三、雪茶

雪茶在明代时期为朝贡珍品,主要生产在玉龙雪山等海拔千米以上的高山之地。由地衣类地茶植物酿制而成,根据它的颜色,主要分为红雪茶以及白雪茶两种,有着安神醒脑、降血压等功效,而如今外出旅游的话,如果来到丽江,是可以看到有多家公司对此进行生产的,绝对不失为赠送亲朋好友的一份佳品。

四、糯米香茶

喝上一口糯米香茶,顿时会使人产生一种身心爽快之感,当然注重美容养颜的妹子们不妨可以试试这种茶,因为此茶所具有的功效之一便是抗衰养颜。而糯米香茶的主要产地是云南,在一种叫做滇绿的原料中,再加入野生植物“糯米香”酿制而成。古时候的傣族人,不分男女老少都极为喜欢饮此茶。

好啦,文章到这里就接近尾声了,对于这四种奇特的茶,小编只能是叹为观止了,不知道有没有一种是你曾经喝过的,或者你最中意的又是哪一款呢?欢迎大家留言讨论!

作者 sam

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